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• 10 bleuets
• 10 framboises
• 2 c.à.s curcuma
• 2 c.à.s café moulu
• 2 litres d’eau
• 4 œufs COQUY

1. Dans des casseroles différentes mettre les bleuets, framboises, le curcuma et le café moulu, puis ajouter 500 ml d’eau et 15 de vinaigre dans chacune d’entre elles. Enfin, plonger 1 œuf COQUY dans chaque préparation.

2. Faire bouillir la préparation jusqu’à ébullition, puis baisser au minimum pendant 15 minutes, sans retirer les œufs de leur casserole.

3. Après 15 minutes, sortir les œufs de l’eau colorée et conserver ces préparations sans les éléments solides.

4. Lorsque les eaux colorées ont légèrement refroidi, plonger à nouveau les œufs pendant 30 minutes. Vérifier bien qu’ils obtiennent la couleur de votre choix.

Plus qu’à dissimuler vos œufs dans votre jardin pour une déco et une chasse aux œufs réussies !

• 5 coquilles d’œuf COQUY
• Des citrons
• 1 robot mixeur ou un mortier (pour les plus costauds)

1. Faire bouillir vos coquilles d’œufs COQUY pendant 10 minutes et laissez sécher sur un papier absorbant
2. Les mettre dans votre robot mixeur (ou dans votre mortier) et mixez jusqu’à ce que les coquilles deviennent une poudre
3. Dans un verre, mettre 1/2 cuillère à soupe de poudre de coquilles et le jus d’1/2 citron. Il est probable que votre petit cocktail mousse, mais pas de panique, c’est normal ! Réserver le mélange au frais pendant au moins 10h, afin que le citron dissolve complètement la poudre de coquilles.
4. Une fois le temps de repos respecté, déguster avec de l’eau, un jus de fruit ou encore un smoothie

Astuce :  Utiliser des œufs COQUY Bio pour des œufs plus riches en protéines et en calcium.

Pour votre santé, ne pas dépassez les 1000 mg de calcium par jour ! (1 coquille= 750 mg de calcium

• Une boîte d’œufs COQUY
• De la colle blanche
• Une bouteille d’eau
• De la peinture (en spray ou en tube)

1. Retirer la partie supérieure de la bouteille d’eau
2. Découper votre boîte d’œufs COQUY afin de ne garder que la partie inférieure, celle avec les creux, ce qui vous permettra de donner du relief à vos vases
3. À l’aide de la colle, assembler les boîtes d’œufs COQUY découpées et entourez les autour de la bouteille
4. Laisser votre créativité s’exprimer en personnalisant votre vase de la couleur de votre choix à l’aide de votre peinture, ou des bien d’autres accessoires de votre choix

1. Pour réaliser la recette, il suffit de cuire les œufs durs puis de « craquer » leurs coquilles.

2. On les place ensuite durant deux heures dans de l’eau colorée au réfrigérateur. Puis on les écale et là, petit miracle, la surface lisse des œufs est pleine de jolies fêlures colorées.

3. On mélange ensuite les jaunes d’œufs cuits à de la tapenade verte (ou une autre crème de légumes type avocat).

4. On farcit les blancs d’œufs avec ce mélange, on dépose des morceaux d’olive sur le dessus et on obtient une jolie assiette colorée, un brin flippante mais ultra gourmande !

1. Redonnez du pimpant à votre lino fatigué en ajoutant deux jaunes d’œuf à un litre d’eau.

2. Lustrez vos meubles en bois à l’aide d’un chiffon microfibre trempé au préalable dans un mélange blanc d’œuf et eau…

3. Débouchez vos canalisations en écrasant des coquilles d’œufs mélangées à du savon et à de l’eau chaude.

4. Blanchissez votre linge blanc avec des coquilles d’œufs concassées dans une vieille chaussette et une rondelle de citron. Fermez la chaussette, et tambour battant, votre linge sort plus blanc !

5. Détachez vos vêtements avec de la poudre de coquilles d’œufs saupoudrée sur les tâches les plus coriaces…

6. Redonnez vie à votre salon de jardin en PVC en étalant en fines couches des blancs en neige sur les parties élimées. Lustrez…Et profitez de l’été !

Parez votre boîte à œufs de tissu coloré et de boules en polystyrène pour piquer les épingles et remplissez chaque cavité libre d’accessoires indispensables à tout bon couturier! Disposez boutons, perles, bobines, fils et tissus à votre guise et faites de votre boîte d’œufs une véritable pièce de haute couture !

Mouillez légèrement de grands plateaux à œufs et disposez-lez autour de vos pots. Ondulez les boîtes, variez les modèles et les effets graphiques. Découpez le haut de la base des alvéoles ou multipliez les couches… Adieu cache-pots en papier froissé, faites de vos plantes de véritables œuvres recyclées !

Un pinceau, une peinture dorée, une pincée de créativité, quelques coups de ciseaux et le tour est joué : vos boîtes d’œufs sortent de leur nid et donnent naissance à des objets déco un brin rétro qu’on ne se lasse pas de relooker !
Ovales ou carrés, compressés ou superposés, réalisez toutes vos envies mais surtout, sortez des cadres !

Ce terme désigne une cuisson à 65°C – dite à basse température – qui confère à l’œuf un goût et une texture uniques. L’ensemble apporte du moelleux et de l’onctuosité dans l’assiette… Mais surtout en bouche !

Le blanc est le premier exposé à la chaleur, il cuit donc plus vite que son cœur (le jaune). Dans une cuisson traditionnelle, le blanc coagule à 62°C et le jaune à 68°C. Pour avoir une cuisson parfaite, on estime donc qu’il faut cuire l’œuf à 65°C.

Achetez d’abord de bons œufs Coquy de poules élevées en plein air et/ou bio. Sortez les œufs du réfrigérateur 3 heures à l’avance.
Trois techniques s’offrent alors à vous : le thermomètre de cuisine, le four ou le lave-vaisselle (vous avez bien lu, ce n’est pas une coquille…).

Lavez les coquilles. Portez une casserole d’eau à ébullition à 65°C (le thermomètre est indispensable pour atteindre le chiffre d’or). Plongez-y les œufs et laissez cuire 1 heure durant. Ajustez la température de l’eau très régulièrement soit en boostant le feu, soit en ajoutant de l’eau chaude. Le but  est de maintenir une température constante pour éviter une éventuelle coagulation de l’œuf. Retirez-les de l’eau, écalez-les et ouvrez-les dans une assiette.

Cette technique est plus périlleuse, mais avec un peu de dextérité, vous y arriverez! Réglez votre four sur 65°C. Une fois la température atteinte, plongez les œufs dans le bain-marie et laissez cuire pendant 1h30 maximum.

C’est certes la méthode la plus atypique mais elle n’en reste pas moins simple et efficace ! Programmez l’appareil sur 65°C. Préparez des bocaux en verre dans lesquels vous mettrez les œufs. Lancez le programme.
Au bout de 30 minutes., remplissez les bocaux d’eau à 70°C, plongez-y les œufs, fermez et mettez le tout dans le lave-vaisselle. Attention, ouvrez doucement la machine pour ne pas perdre la chaleur.
Au bout de 60 minutes, sortez les bocaux. Ouvrez, laissez tiédir, écalez les œufs et dégustez !

2 ingrédients :

• 1 blanc d’œuf
• 1 coton imbibé de jus de citron

Simplissime : Montez le blanc en neige puis appliquez-le du bout des doigts sur votre visage. Laissez sécher puis retirez le masque à l’aide du coton imbibé de jus de citron.
Le résultat : des pores resserrés, une peau revigorée !

3 ingrédients :

• 1 blanc d’œuf
• 1 cuillères à café de farine de maïs
• 1 lotion d’eau de rose

Rapide : Dans un bol, battez le blanc d’œuf puis mélangez avec la farine de maïs. Appliquez le masque sur le visage et laissez poser une dizaine de minutes. Nettoyez avec une serviette sèche puis passez un coton imbibé de lotion d’eau de rose.
Le résultat : adieu les points noirs et l’excès de sébum… Votre peau rayonne !

5 ingrédients :

• 1 blanc d’œuf
• 2 cuillères à soupe de yaourt
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1/3 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse d’eau chaude

Gourmand : Mélangez les flocons d’avoine et la demi tasse d’eau chaude dans un bol. Laissez reposer 3 minutes, le temps que les flocons gonflent. Ajoutez ensuite le yaourt et le blanc d’œuf puis mélangez tous les ingrédients. Appliquez ensuite sur le visage en couche épaisse. Laissez reposer 15 minutes et rincez.
Le résultat : peau de bébé et teint éclatant assurés !

3 ingrédients :

• 1 blanc d’œuf
• 2 cuillères à café d’huile d’argan ou d’huile d’olive
• Le Jus d’un demi citron

Pratique : battez le blanc d’œuf jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez de nouveau. Appliquez le tout sur le visage en fine couche et laissez reposer 20 minutes.
Le résultat : peau bien nourrie et effet tenseur garanti

La solution est simple et écologique : utilisez les coquilles d’œufs comme récipient pour faire vos pots de semis.
Les avantages sont indiscutables :

1. L’intégralité du pot de semis est biodégradable.
2. Le coût d’une coquille d’œuf est de 0 €.
3. Les coquilles contiennent des sels minéraux, comme le calcium et d’autres nutriments bien utiles.
4. Les coquilles ne sont pas traitées et sont donc sans danger pour les animaux et les enfants.
5. Les graines germées dans une coquille d’œuf sont plus robustes que plantées en pleine terre.

Munissez-vous au préalable de :

• graines (privilégiez des variétés anciennes)
• coquilles d’œufs
• boîtes d’œufs
• terreau
• 1 cuillère
• 1 poinçon ou 1 aiguille
• 1 couteau
• 1 pot et 1 poêle
• 1 feutre
• 1 flacon pulvérisateur

• Faites un petit trou dans la coquille
  Aidez-vous d’une aiguille ou d’un poinçon pour faire un trou de drainage au fond de chaque coquille (faites-le assez grand pour qu’il ne soit pas bouché par la terre ou les racines).
• Coupez le haut de la coquille
  Découpez la coquille à 1/3 de la hauteur de l’œuf. Aidez-vous d’un petit couteau pour enlever doucement la coquille.
• Videz sans gâcher !
  Videz l’œuf cru de la coquille dans un bol et faites une omelette ou des œufs brouillés pour le dîner.
• Lavez et faites bouillir
  Lavez les coquilles d’œufs sous l’eau, puis faites-les bouillir dans une casserole pendant 3 min pour tuer toutes les bactéries.
• Laissez sécher à l’air libre
• Protégez les coquilles
  Placez-les dans une boîte à œufs en carton pour qu’elles ne se cassent pas.

• Mettez de la terre dans les coquilles
  Remplissez chaque coquille avec du terreau jusqu’aux 2/3.
• Plantez les graines
  Ajoutez une graine dans chaque coquille. Respectez la profondeur de semis recommandée sur votre sachet de graines, et regardez la durée de germination moyenne.
• Placez dans un endroit ensoleillé et arrosez
  Gardez le sol humide (mais pas trempé) en arrosant régulièrement. Privilégiez l’humidification à l’aide d’un flacon pulvérisateur.
• Nommez vos semis
  Inscrivez doucement au feutre le nom de chaque plante semée sur la coquille. Pour les artistes, décorez à votre guise en veillant à ne pas les casser…
• Plantez les coquilles dans la terre.
  Une fois que vos pousses sont suffisamment robustes et que la saison est bonne, plantez vos coquilles de germination dans un sol fraîchement labouré. Lors de la plantation, écrasez légèrement le fond de chaque coquille pour que les racines puissent facilement trouver la terre fraîche.